キッチンを変える近未来ハイテクガジェット7選【前編】

未来的なガジェットの記事を読むたびに、頭に浮かぶのはこういう言葉です。「古いものを捨てて、極めて新しいものを取り入れよう」

これまでのブログでは、オフィス向け、学生向け、ビジネスパーソン向け、そして家庭向けの近未来ガジェットを数多く紹介してきました。また、キッチンの基本的な道具であるカットやスライス用ツールがどのように進化してきたのかについても触れてきました。アクセサリーやツールの中には、キッチンワークをよりシンプルで整理しやすいものに変えてくれるものもあります。

今回は、テクノロジーの革新がどのように私たちのキッチンに浸透していくのかを考えてみましょう。「未来のキッチン」と聞くと、多くの人が思い浮かべるのは、インタラクティブなカウンタートップ、音楽を流しニュースを表示する冷蔵庫、食材をスキャンして調理時間や温度を自動で判断するスマート電子レンジでしょう。そしてもちろん、IoT(モノのインターネット)が間違いなく未来を支配することになります。

しかし、クリエイティブな技術者たちにとって、キッチンには想像をはるかに超える発明の可能性がまだまだ広がっています。彼らの斬新なアイデアは、これからも私たちを驚かせ続けることでしょう。ここでは、そんな注目すべきキッチンガジェットのアイデアをいくつかご紹介します。まだコンセプト段階のものもありますが、すでに多くの人の関心を集めるほど話題になっています。

1. スマートプレート(Smart Plate)

厳しいダイエットを実践していて、食事の栄養価をアプリで管理している人にとって、このガジェットは大きな悩みを解消してくれるでしょう。スマートプレートは、乗せた食品の栄養価を瞬時に分析できる世界初のインテリジェントプレートです。つまり、アプリを使って手動で摂取カロリーを計算する必要がなくなります。

現在予約受付中のスマートプレートには、1,000種類以上の食品を高精度で識別できるなど、ユニークな機能が多数搭載されています。汎用性が高く、レストランで外食する際にも便利。さらにフタ付きなので液漏れの心配もありません。

専用アプリを使えば、マクロ栄養素からミネラルなどの微量栄養素まで、食品の詳細な栄養情報を確認できます。

2. B*7 プリペレーションユニット(B*7 Preparation Unit)

これはとても興味深いガジェットです。亜鉛、マグネシウム、炭水化物、カルシウムのカプセルを水と混ぜ合わせて、栄養豊富なジュースを作り出します。忙しいスケジュールのせいで食事を抜いてしまいがちな人にとって大いに役立ち、このジュースでしっかりとした食事の代わりになるのです。

3. ザ・キッチン・ハイドアウェイ(The Kitchen Hideaway)

このガジェットは、未来の料理の姿を体験させてくれるものです。デザイナーのダニエル・ドブロゴルスキー氏によって考案されました。ヘルメットとビューポートで構成されており、仮想空間へと誘います。バーチャルキッチンの中で、食べたいものや作りたい料理を思い描くのです。実際のキッチンには大型家電の代わりにロボットが配置されています。必要なのは料理のやり方を知っていることだけ。あとはロボットがあなたの動きを再現し、料理を作り上げてくれます。

このガジェットはVR(仮想現実)技術をベースとしており、各集合住宅に1システムずつ導入されることを想定しています。ユーザーの思考は建物内のキッチンにあるロボットシェフに送信され、本物の食材を使って料理を準備する仕組みです。

4. ピコブリューのザイマティック(PicoBrew Zymatic)

コーヒーやクッキー、パンのように、自分好みの味わいのビールを自由に醸造できるのがこのガジェットです。自動ビール醸造マシンであり、お気に入りの風味と口当たりを追求する全く新しい醸造体験を提供します。

PicoBrewの創業者であるビル・ミッチェル氏と弟のジム・ミッチェル氏は、熱心なホームブルワー(家庭醸造愛好家)です。兄弟によれば、自宅での醸造は時間がかかりすぎるうえ、精度も低く、後片付けも大変だそうです。このガジェットは、従来のホームブルーイングの課題を克服しながら、手間のかからないビール醸造体験を実現しました。

自宅用の醸造設備は、PicoBrewのサイトで今すぐ注文できます。

5. セレネティキッチンのクッキー(Cooki)

Sereneti社が開発したのは、あなたの要望どおりに料理を作ってくれるロボットです。Indiegogoでの最初のキャンペーンでは驚異的な反響と支援を受け、現在は消費者向けの展示モデルの開発を進めています。現時点のデザインでは食材をかき混ぜる機能のみですが、今後さらに多くの機能を追加する計画です。

Cookiの使い方は、スマートフォンのアプリを操作するのと同じくらい簡単です。Serenetiアプリでレシピを選び、必要な材料をホッパー(投入口)に入れるだけ。Cookiは適切なタイミングで材料を加えながら、加熱とかき混ぜを同時に行い、調理を進めます。食事が完成すると、完了をお知らせするSMSが届きます。

6. ロティマティック(Rotimatic)

全粒粉のインド式平焼きパン「ローティ」が、ほとんど手間をかけずに、しかも何もしなくても作れる時代が到来しました。Rotimaticは、ボタン一つでローティやラップを焼き上げてくれるマシンです。

Rotimaticの操作はとてもシンプルです。小麦粉、水、油を入れる専用コンパートメントが備わっており、あとは機械が自動でローティを作ります。一枚ごとの厚み、焼き加減、油の量まで調整可能です。IoT対応なので、リモート操作やトラブルシューティング、定期的なソフトウェアアップデートにも対応しています。

7. リブブレンズ(Livblends)

フルーツジュースやスムージーは、健康的な朝のスタートに最適です。しかし、紙パック入りのジュースは常に良い選択とは言えません。かといって自宅で作るのは大変——洗って、刻んで、皮を剥いて、ミキサーにかけて…とにかく時間がかかるのです。

Replenish社のLivblendsは、わずか1分でスムージーを作れる、世界初のセルフクリーニング式スムージーブレンダーです。さらに、果物を洗う・刻む・皮を剥く・スライスするという手間からも解放されます。Replenishはブレンダーだけでなく、専用の「Replenishカップ」も提供しています。

Replenishカップには、スムージーレシピに合わせて、さまざまな超新鮮な果物、野菜、ナッツ、種子が詰められています。これらは急速冷凍されているため、ビタミンや栄養素がしっかり保たれているのです。

さて、あなたはどのガジェットをすぐにでもキッチンに迎え入れたいですか?

ちょっと待ってください!まだ注文は控えましょう。まだまだご紹介したいガジェットがあります。このシリーズの続編をお楽しみに。あるいはニュースレターを購読すれば、最新記事を直接受信箱にお届けします。