MySQL結果セットの数値を文字列に置き換えることはできますか？

はい、CASEステートメントを使用してそれを行うことができます。まずテーブルを作成しましょう-

mysql> create table DemoTable
   -> (
   -> isMarried boolean
   -> );
Query OK, 0 rows affected (0.76 sec)

挿入コマンド-

mysql> insert into DemoTable values(true);
Query OK, 1 row affected (0.22 sec)

mysql> insert into DemoTable values(false);
Query OK, 1 row affected (0.21 sec)

mysql> insert into DemoTable values(false);
Query OK, 1 row affected (0.13 sec)

mysql> insert into DemoTable values(true);
Query OK, 1 row affected (0.19 sec)

selectステートメントを使用してテーブルのすべてのレコードを表示する-

mysql> select *from DemoTable;

出力

+-----------+
| isMarried |
+-----------+
| 1         |
| 0         |
| 0         |
| 1         |
+-----------+
4 rows in set (0.00 sec)

これは、MySQL結果セットの数値を文字列に置き換えるクエリです-

mysql> select isMarried, CASE isMarried WHEN 1 THEN 'Married' ELSE 'Not Married' END AS Status from DemoTable
-> ;

出力

+-----------+-------------+
| isMarried | Status      |
+-----------+-------------+
| 1         | Married     |
| 0         | Not Married |
| 0         | Not Married |
| 1         | Married     |
+-----------+-------------+
4 rows in set (0.00 sec)