基本的に、VPNはVerace Pizza Napoletana（イタリア語で「真のナポリピッツァ」）です。細字を読むことは重要ではありません。本当の質問は「それはどういう意味ですか？」です。ピッツェリアは、VPN認定を受ける前に、次のいずれかの要件に準拠する必要があります。許可されたアイテムのみが使用されていることを確認してください。

VPNはピザの略ですか？

正当な薪で焼いたと見なされるピザを承認する組織は、VPNという名前で承認を与えます。これは、代表団がこの承認を発行しているVeracePizzaNapoletanaからのものです。

認定ナポリピッツァとは

アメリカの協会は、国で最も古く、最大の協会です。これは、VeracePizzaNapoletanaで確認できます。国際AVPN規律委員会によると、ナポリの伝統に関しては、それを示すピッツェリアが最高です。

ナポリとマルゲリータのピザの違いは何ですか？

ナポリ、イタリア、またはマルゲリータのピザは通常、異なるスタイルのピザです。ユニークなトッピングとナポリピザのバリエーションに加えて、さまざまな形もあります。伝統的なマルゲリータピザでは、赤いトマト、モッツァレラチーズ、バジル、エクストラバージンオリーブオイルが使用されています。

マルゲリータドップとは

ピザマルゲリータDOPは最高の食材のみを使用して作られています。白とピンクのバジルトマトとサンマルツァーノトマトの両方が使用され、ベスビオ山が育つ南部にはローマトマト、北部にはモッツァレラディブファラカンパーナが使用されています。

Doc Pizzaの意味は？

要するに、DOCはdenominazione di origine controllat​​aの略で、チーズを指すだけでなく、チーズがどこで作られているか（たとえば、カンパニア地方のバッファローモッツァレラ）や特定の方法で作られている理由のドキュメントを提供するだけです。

ナポリ風ピザとは

イタリア語では、ナポリスタイルのピザとも呼ばれるナポリピッツァンポレタナ（伝統的なシカルガノポレタナ）は、トマト、ハム、チーズで作られたピザの一種です。南イタリアに住んでいる場合は、サンマルツァーノトマトまたはベスビオ山の南の火山平原に生えるポモドリノデルピエノロデルベスビオのいずれかが必要です。

本物のピザナポリピッツァのルールは何ですか？

ナポリピッツァの何が特別なのですか？

ブレッドスティックナポリピッツァは、主に歯ごたえのある枕状の生地として開発され、700〜2000°Fの範囲で60〜90秒間焼き上げられます。小麦粉のような土台に沿って、密集した密な地殻があります。地殻の基部は一連の暗い部分で裏打ちされています

公式のナポリピッツァとして認識されている2つのピザは何ですか？

マルゲリータとマリナーラは、16世紀にモダンなピザがデビューしたナポリで作られた伝統的なナポリピッツァです。

ナポリピッツァの違いは何ですか？

ナポリ風とニューヨーク風のピザ生地は大きく異なります。どちらも薄いクラストピザを使用していますが、食感は大きく異なります。ナポリピッツァのベースは非常に薄く、厚くてしなやかなクラストがあります。薄いクラストは非常に風通しの良いクラストを生成します。

マルゲリータピザの違いは何ですか？

ピザマルゲリータとチーズピザの違いは、マルゲリータピザはイタリア産であるということです。イタリアのクリームソースがトッピングされており、（多くの場合）砕いたフレッシュトマトと缶詰のサンマルツァーノトマトが含まれ、続いてバジル、オリーブオイルなどが含まれています。

なぜナポリピッツァと呼ばれるのですか？

ナポリは、1889年にウンベルト1世が街を訪れたときに、サヴォイのマルゲリータ女王の治世中に人気を博しました。 「私は、イタリアの旗の色を表現している間、緑を着ていたリタへのオマージュの印としてピザリタに名前を付けました」とEspositoは言いました。今日の時点で、これは古典的なナポリピッツァとして知られるようになりました。

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